要開始做麵包不想搞得太麻煩,用烤箱感覺溫度很難掌控
想到我的高級電子鍋也有一個烤蛋糕選項,這樣應該也可以烤麵包
於是照著"絕不失敗的電子鍋蛋糕麵包"這本書如法炮製
看似完美又簡單的食譜,實際操作後卻發現一點都不簡單
目前分類：手作 (6)
- Mar 23 Wed 2011 13:10
絕對失敗的電子鍋蛋糕麵包
- Mar 22 Tue 2011 12:40
為什麼要自己做麵包
- Mar 09 Wed 2011 13:16
參加carol簽書會
carol是一個很會做麵包的家庭主婦
我這麼瘋麵包就是看了她的部落格http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/
再拜讀了她的"烘焙新手必備的第二本書",終於做出會牽絲的麵包
一知道carol要來台中授課,電話拿起來馬上報名,掛上電話,心中喜玆茲的期待3/5的到來
- Mar 07 Mon 2011 13:18
水果酵素大失敗
- Apr 21 Tue 2009 13:15
壽司DIY
認識我的人都知道我不是一個會煮菜的人,煮個3菜一湯吃一餐是沒問題,要再煮第二天就變不出花樣
所以我的菜單永遠都是煎豆腐、燙青菜、玉米炒蛋、味增湯
煮一些有的沒的我是會啦,比如說紅豆湯....偏偏我又很愛看食譜,老想嘗試一些新玩意
圖書館進了一批新書,相中8億名廚的拿手飯,馬上衝去圖書館果然搶到頭香
看一看壽司的做法還算單純,yo翻到三角飯糰那頁一直猛盯著看,當媽的我有時還是要滿足一下小人的要求啦
到彩遊館買了3組模型花了127元---長型壽司、三角飯糰、卡通造型
蹡蹡……成品完成.........做壽司果真如我媽所說......沒那麼容易啦
長型壽司--- 料太少,飯太多,而且包得不夠緊
卡通造型--- 我放的是炒飯,不要小看這小小的模型,因為擠壓的結果,足足有一碗飯的量
Yo可是很開心的吃了小熊跟星星,經過朔型的炒飯,可是會讓人忽略不美味
豆皮壽司---豆皮的美味是關鍵,市售的豆皮都太薄太硬口感不佳,還是我媽自己滷的好吃
不然豆皮壽司還挺簡單的說,灑上芝麻再配上自己醃的嫩薑就很好吃,不過我選的薑不夠嫩所以口感不佳
利用包壽司的剩餘材料小黃瓜、蛋皮加上番茄、美生菜做成三明治
嗯….簡單、方便、快速的三明治視覺超豐富,吃起來也夠美味可是受到來卡大大的讚賞
哇哈哈.....終於做出到一道我自己都想吃的料理,所以卯起來一個禮拜內連續做了4次....
